地区連日記

日本酒の甘辛

2014/08/30

みなさんが普段呑まれている日本酒。
何を呑むか選ぶ中で銘柄や等級の他に、よく「甘口」・「辛口」と耳にしますがこれって何の事かご存知ですか?

それは、お酒に含まれる糖分の事です。
ラベルには数値が書いて有ると思います、これは日本酒度計というものを使ってブドウ糖の濃さを計ったものが表示されています。

マイナスなほど甘口、プラスなほど辛口となります。

日本酒の“味”は甘辛だけでは有りませんが、選ぶ際ラベルを見てこんな話が有ったなーと思い出してみてください^ ^

会計 水落でしたm(_ _)m