地区連日記
発酵の町上越
2014/01/19
子供が小学校で面白いプリントを持って来たので、思わずアップしてみました
上越市は、夏は高温多湿、冬は雪で低温多湿で、発酵食品を作るのに適した気候です
なので昔から麹に欠かせない米がたくさんとれること、雪のおかげで水が豊富にあることなどで、上杉謙信時代から発酵食品が生活に浸透しています
上越市は、1/24が給食記念日なので、1/20〜24までを給食週間になっています。
そこで、「発酵の町上越再発見」をテーマに上越の食文化にふれるという意味で、来週の給食は、それに因んだ料理が出る用です。
その料理はこちらです
写真がちょっとぼやけてしまいました
みなさん
発酵食品を食べて体の免疫力を高めて、この冬を乗り切りましょう
顧問 史生
カテゴリー
アーカイブ
- 2020年12月
- 2020年11月
- 2020年10月
- 2020年7月
- 2020年6月
- 2020年5月
- 2020年4月
- 2020年3月
- 2020年2月
- 2020年1月
- 2019年11月
- 2019年9月
- 2019年8月
- 2019年7月
- 2019年6月
- 2019年5月
- 2019年4月
- 2018年12月
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年2月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年7月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
- 2017年2月
- 2017年1月
- 2016年12月
- 2016年11月
- 2016年10月
- 2016年9月
- 2016年8月
- 2016年7月
- 2016年6月
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年3月
- 2016年2月
- 2016年1月
- 2015年12月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年8月
- 2015年7月
- 2015年6月
- 2015年5月
- 2015年4月
- 2015年3月
- 2015年2月
- 2015年1月
- 2014年12月
- 2014年11月
- 2014年10月
- 2014年9月
- 2014年8月
- 2014年7月
- 2014年6月
- 2014年5月
- 2014年4月
- 2014年3月
- 2014年2月
- 2014年1月
- 2013年12月
- 2013年11月
- 2013年10月
- 2013年9月
- 2013年8月
- 2013年7月
- 2013年6月
- 2013年5月
